Перейти к содержимому

Выращивание сладкого перца в открытом грунте

Выращивание сладкого перца в открытом грунте средней полосы. Посев сухими семенами и уход за рассадой. Высадка рассады в грунт и уход за болгарским перцем на грядке.

  1. Посев сладкого перца на рассаду сухими семенами.
  2. Уход за всходами болгарского перца до пересадки.
  3. Пересадка сладкого перца в отдельные емкости.
  4. Уход за рассадой болгарского перца до высадки в грунт.
  5. Высадка рассады сладкого перца в грунт.
  6. Уход за болгарским перцем в открытом грунте.

Посев сладкого перца на рассаду сухими семенами

Для посева сладкого перца на рассаду я рекомендую использовать контейнеры для микроволновой печи и покупную универсальную почвенную смесь на основе торфа или специальный грунт для томатов и перцев.

Заполняем емкости почвой на 3/4 высоты, немного уплотняем, хорошо увлажняем из опрыскивателя  и раскладываем сухие семена. Давайте исходить из того, что перед фасовкой наши купленные в магазине семена якобы уже прошли обеззараживание, обработку микроэлементами, а, при необходимости, и стратификацию. В любом случае, не будем усложнять себе жизнь. Сеем сладкий перец сухими семенами.

Семена сладкого перца на поверхности грунта
Семена сладкого перца разложены на поверхности грунта

После того, как семена разложены на увлажненный грунт, присыпаем их сверху слоем почвы толщиной 1 сантиметр, слегка уплотняем и, если присыпанная земля сухая, немного увлажняем ее. Закрываем контейнеры крышками и ставим в теплое место для прорастания. Температура должна быть 22-27⁰С. В дневное время я держу контейнеры на батарее отопления, а на ночь убираю на подоконник. Перед тем, как ставить емкости на батарею, ее нужно накрыть толстым слоем сухой ткани, например, сложенным в несколько раз полотенцем, положить сверху термометр и отрегулировать с помощью изменения толщины ткани нужную температуру. И в дальнейшем, термометр должен находится рядом с контейнерами для периодического контроля. Вместо ткани можно использовать картон, фанеру, листовой пенопласт и даже деревянные разделочные доски. На ночь рассаду на батерее не оставляйте, особенно, если у вас центральное отопление, а не свой котел, - вы можете не уследить за колебаниями температуры.

Контейнеры с семенами перца на батарее отопления
Контейнеры с посеянным болгарским перцем на батарее отопления

Посеян был болгарский перец 13.03.2016. Первые петельки появились 21.03.2016. Батарею отопления в этом сезоне почти не использовал, так как в комнате было тепло, а вот в прошлом году только она и выручала, снимал с батареи контейнеры исключительно на ночь.

Уход за всходами болгарского перца до пересадки

Семена перца прорастают неравномерно, поэтому, как только появляются первые ростки, снимаем с контейнера крышку и выставляем на самое светлое место, не дожидаясь остальных всходов. У меня нет южного окна, поэтому выставляю рассаду на восточное, иногда, после обеда, переношу на западное.

Всходы болгарского перца
26.03.2016 Всходы сладкого перца продолжают появляться

В этот период не забываем аккуратно поливать рассаду, ни в коем случае не заливая, так как у наших контейнеров нет дренажных отверстий и проделывать их не стоит, чтобы не разводить на подоконнике лишнюю грязь.

Пересадка сладкого перца в отдельные емкости

Рассада все время провела на восточном подоконнике, на западное не переносил.

Рассада сладкого перца
06.04.2016 Рассада готова к пересадке в отдельные емкости

В этом году решил высадить подросшие сеянцы болгарского перца в стаканы, изготовленные из литровых пластиковых бутылок из-под молочных продуктов. Кроме того, для этих целей можно использовать готовые пластиковые стаканы из-под тех же молочных продуктов емкостью 0,4 литра (и даже меньше) или пластмассовые ящики, деревянные лучше не использовать, так как они имеют свойство протекать и пачкать подоконник. Ни в коем случае не пересаживайте рассаду сладкого перца в неподготовленные для этого торфяные горшочки. Вы могли заметить, что я пишу высадка или пересадка, а не пикировка, так как специально корешки не обрываю, кроме тех, что сами оборвались при выемке сеянца из контейнера. Землю в этом году использовал огородную с участка, находившегося под паром, разбавленную на одну четверть покупным торфяным грунтом с добавлением золы.

Пересадка сеянцев сладкого перца
06.04.2016 Пересадка сеянцев сладкого перца в пластиковые стаканы

Перед высадкой рассаду обильно заливать водой не стоит, так как, если грунт рыхлый торфяной, корневая система извлекается легко и без лишнего увлажнения. В этом году я впервые не полил рассаду перед пересадкой, руки на протяжении всех работ оставались практически чистыми, сеянцы сладкого перца после пересадки не увяли, а на следующий день спокойно простояли пару часов на подоконнике при прямом солнечном освещении. Для  выемки сеянцев болгарского перца из контейнеров можно использовать старую пилку для ногтей или другой подобный предмет, например, нож с узким лезвием. Вынимаемый сеянец берем за корневую мочку с комом земли и сажаем в подготовленную перед этим лунку. Стебелек не заглубляем, засыпаем до того же уровня, как он рос в контейнере. После пересадки не забываем всю рассаду полить, умеренно, если вы, как и я, не делаете дренажных отверстий.

Уход за рассадой болгарского перца до высадки в грунт

До высадки рассады сладкого перца в грунт требуется регулярный неизбыточный полив, редкие подкормки раствором комплексного минерального удобрения, вынос рассады в теплую погоду на солнечную веранду или(и) на открытый воздух для закаливания и привыкания к открытому солнечному свету.

Рассада сладкого перца на подоконнике
22.04.2016 Рассада перца на подоконнике

22 апреля провел первую подкормку. Для приготовления раствора минеральных удобрений можно использовать двухлитровую пластиковую бутылку из-под напитков. На 1 литр воды я добавляю 1 чайную ложку азофоски, которая хорошо растворяется в воде. Для дозирования питательного раствора использую обычную рюмку, емкостью 50 мл. Ее же в дальнейшем использую для отмеривания порций воды при поливе.

Рассада болгарского перца после подкормки
22.04.2016 Рассада болгарского перца после подкормки

На фотографии, кроме перца, видны дружные всходы томатов в контейнерах. Такие результаты бывают не всегда, особенно, если семена не проверялись на всхожесть. Публикую, для примера, другие два контейнера с помидорами, посеянными в то же время.

Редкие всходы томатов
Правда, и в этом случае, если подождать, что-то еще взойдет ...

Второй раз подкормил рассаду перца 9 мая. Пора, если есть такая возможность и позволяет погода, приучать ее к открытому воздуху и прямым солнечным лучам.

Рассада перца на открытом воздухе
09.05.2016 Рассада перца на открытом воздухе

Оставлять в саду рассаду на открытом месте нельзя, так как порывы ветра могут ее повалить. Необходимо подобрать солнечный участок, укрытый от ветра, или использовать остекленную веранду.

Рассада болгарского перца на веранде
09.05.2016 Рассада болгарского перца на веранде

Впрочем, если нет веранды, можно продолжать выращивать рассаду дома на подоконнике.

Высадка рассады сладкого перца в грунт

Когда установится теплая погода без угрозы ночных и утренних заморозков, пора высаживать рассаду перца в открытый грунт. У нас перед этим прошли теплые дожди с бурным ростом сорняков. Я предпочитаю бороться с ними после высадки рассады, чтобы перед высадкой не утаптывать почву.

Высадка рассады перца в открытый грунт
26.05.2016 Высадка рассады в открытый грунт

Перед высадкой рассаду необходимо полить, так как сухой ком из цилиндрической емкости извлечь будет практически невозможно. Для извлечения саженец переворачиваем вниз листвой, ставим пластиковым стаканом на ладонь, стволик находится между средним и безымянным пальцами, и аккуратно вытряхиваем ком из емкости. После высадки рассаду хорошенько поливаем и подвязываем к деревянным кольям для защиты от ветра и, позднее, от поломки под весом урожая.

Рассада сладкого перца высажена и подвязана к кольям
Высаженная рассада полита и подвязана к кольям

Уход за болгарским перцем в открытом грунте

Первую подкормку рассады после высадки в грунт провел 10 июня. На ведро воды разводил 2 спичечных коробка азофоски (соответствует 2 одноразовым пластиковым столовым ложкам с горкой), это количество раствора делил на 8 растений.

Первые плоды сладкого перца
21.06.2016 Первые плоды сладкого перца

Некоторые источники рекомендуют удалять первые плоды сладкого перца, чтобы их рост не тормозил развитие растений. Я их тоже удалю, но чуть позже, когда можно будет их употребить по назначению.

Первый перчик
21.06.2016 Один из первых

Пришло время снимать первые плоды.

Плоды сладкого перца на тарелке
25.06.2016 Снял первые плоды

Пора удалять пасынки и засыхающие листья на нижней части ствола. Некоторые огородники рекомендуют у перца, как у баклажанов, удалять все листья и побеги до первой развилки. Я оставляю здоровые листья и некоторые верхние пасынки, с учетом того, чтобы созревающие плоды не касались земли.

Перец после удаления нижних побегов
30.06.2016 Удалены нижние побеги

Обнаружил 04.07.2016, что на перец напала тля. Обработал в этот же день Танреком (200 г/л имидаклоприда), предварительно сняв крупные плоды. Проверил 6 июля - вредителей нет. Самый поврежденный куст перца на фото справа.

Поврежденный тлей перец
07.07.2016 Поврежденный тлей перец

14 июля провел вторую подкормку перца раствором азофоски такой же концентрации, как и первый раз. Так же делил ведро раствора на 8 растений. В этот же день проводил профилактическую обработку помидоров от грибковых заболеваний, заодно прихватил и перец.

30 июля обломал нижние побеги и старые листья. С середины августа начал понемногу собирать урожай.

Перец болгарский низкорослый
16.08.2016 Перец болгарский низкорослый

В этом году сеял два сорта перца, один оказался низкорослым, другой - среднерослым.

Перец болгарский среднерослый
16.08.2016 Перец болгарский среднерослый

Расти и плодоносить болгарский перец будет до заморозков. Перед первыми заморозками необходимо весь урожай собрать.